¡Hola! Hoy te propongo
una Happy Receta dedicada a los más golosos de la casa :-) Un bizcocho esponjoso con una combinación de sabores muy especial: El café, el
cacao y el toque de licor convierten este postre o merienda en un capricho
delicioso…
Como ya sabes, los
huevos, los lácteos y el cacao pertenecen al grupo de alimentos ricos en
Triptófano. Es el aminoácido esencial necesario para la síntesis de Serotonina,
que se relaciona con los estados de bienestar y felicidad :-)
¿Preparad@ para
disfrutar? :-)
Ingredientes:
- 4 huevos.
- 2 yogures griegos.
- 4 medidas (el envase vacío
de un yogur) de harina.
- 2 medidas (el envase vacío
de un yogur) de azúcar.
- 400 g. de margarina.
- 2 cucharaditas de
cacao en polvo Valor.
- 6 cucharadas soperas
de café soluble descafeinado.
- 6 cucharadas soperas
de Baileys.
- 1 sobre de levadura
en polvo (tipo levadura Royal).
Preparación:
- Precalienta el horno
a 170º C.
- Engrasa un molde
desmontable con mantequilla y reserva.
- Coloca los huevos,
los dos yogures, el azúcar y el cacao en un bol grande. Bate con unas varillas para
mezclarlo todo.
- Añade al bol la
harina, la levadura, el café soluble, el Baileys y la margarina (derretida unos
minutos en el microondas). Sigue batiendo con las varillas hasta que la masa
quede bien integrada.
- Vuelca la masa en el
molde. Cuece en el horno unos 40 o 45 minutos aproximadamente (depende del tipo
de horno, así que los tiempos son orientativos). Los primeros 20 minutos, con
calor sólo por abajo. Y el resto del tiempo con calor arriba y abajo.
- Para comprobar que ya
está listo, pincha con un palillo. Si sale limpio significa que está cocinado. Si sale mojado, deja en el
horno unos minutos más.
Eso es todo, ahora toca
probarlo. ¡Que seas muy feliz! :-)
